Hornos industriales Pavailler
Zirco ventilado, Topaze Roll, Topaze Smart; Jade Style, Opale Connect, Emeraude.
- La maneta de la puerta está flojaLimpie el marco y la goma para descartar restos de comida que estorben. Si aun así escapa vapor, suele haber una bisagra desajustada, un cierre gastado o una junta deformada.
- No genera vapor en modo mixtoSin humedad, asados y panes salen resecos. Tome nota de si el fallo ocurre en todos los programas con vapor o solo en alguno y confirme que llega agua al equipo; la cal y las válvulas de llenado son las sospechosas más comunes.
- Tarda mucho en calentar la cámaraSuele deberse a una resistencia cortada, a un quemador que no prende bien o a una sonda que mide mal. Compruebe que la puerta cierra del todo y que su junta no está rota.
- Aparece una alarma y no deja cocinarEl control detiene el horno cuando detecta un problema de temperatura, agua, ventilación o seguridad. Anote el código exacto y en qué fase del programa apareció: ayuda mucho al diagnóstico.
Piezas que se comprueban en la visita
- Resistencias y quemadoresAportan la energía térmica del horno, y un elemento averiado se traduce en cámaras que no llegan a la consigna.
- Encendido y válvula de gasEn los hornos de gas prenden y vigilan la llama; si fallan, el quemador no enciende o se apaga con un aviso.
- Placa de control y pantallaDe ella dependen todos los programas; la humedad o los picos de tensión pueden dejarla bloqueada o con la pantalla apagada.